みなさま、はじめまして！
専門学校　福岡ビジョナリーアーツで製菓を担当しています
後藤紀香です。

こどもcafe　ではスイーツメニュー考案のお手伝いと
いちごジャム工場長を務めさせていただいております！

本日、いよいよオープン間近となりました
こどもcafeの舞台となる専門学校　福岡ビジョナリーアーツに
真っ赤に熟したいちご達がたくさん到着いたしました。




このいちごは、小郡の農家さん、



から、頂きました。　その量は20kg !


山田さんは、雑用を全部引き受けてくれてる、
山田なっちゃんのお父様です。

なっちゃんパパ、なっちゃんママ、本当にありがとうございます。


大切に大切に育てられたこのいちご達を
さらにおいしいいちごジャムに変身させるのが私の任務です！！！
お手伝いスタッフの方（ダブルえっちゃん）の手をお借りして
一粒づつヘタを取り、やさしく洗い、お砂糖をかけております。








こうして一晩おくことで、いちごの水分が出てきて
いちごの水分でいちごを煮ることが出来るようになるのです。


こどもcafe　の　いちごジャムは
いちごとお砂糖しか使いません。
さらに、お砂糖控えめでいちごの味がしっかりと楽しめるジャムです。
明日、お鍋をたくさん並べて丁寧に煮ていきますので
どうぞお楽しみに♪



■のんちゃん工場長のいちごジャムは、
こどもcafeで、テイクアウト出来ます。

数に限りがございますので、お早めに♪