こどもマルシェの詳細発表！
今回ご紹介するのは八女茶です。

このみ園さんご協力の「ホイロ仕上茶」

創業慶応元年のこのみ園さんは「八女茶」の名づけ親であり、
大変歴史のある素晴らしいお茶屋さんです。

今回、このみ園さんこだわりの製茶方法であるホイロ仕上げ茶が
こどマルシェに登場です！

ホイロ仕上茶とは・・




「伝統的製法である「焙炉式焙煎法(ほいろしきばいせんほう)」は炭火を焚き、
丈夫な八女和紙の上で丹念に茶葉を手で揉みます。
遠赤外線で焙じられる緑茶は、渋みが少なく、濃厚な甘みと旨みがあり、
ホイロ香の懐かしいまろやかな薫りが漂います。」


この伝統的なお茶とマルシェがどうコラボレーションするのか？？

そのあたりもどうぞお楽しみに♪